IFPEX2014出展ブースのご紹介（その3-2）

今回はKYB(株)の展示内容の2回目です。
動態展示として、食肉加工機械メーカのワタナベフーマック㈱と共同で
開発した水圧駆動式食肉加工機械のうち2種を紹介します。
これらは圧力水準で分けると、中圧域での応用分野となります。

■チルド肉用スライサー
主にチルド肉（0～-2℃）の加工に使用されるスライサーです。
当て板と呼ばれる板を昇降させることでスライスする厚さを設定します。
連続回転する丸刃物と、それが搭載されたスライダーユニットが往復動作
をすることで柱状の原料を連続的にスライスする装置です。当て板の昇降
動作とスライダーユニットの往復動作は水圧シリンダで行い、丸刃物の
回転動作は水圧モータが行っています。オール水圧駆動の装置です。




■冷凍肉用プレススライサー
業界初の機能を持った装置です。冷凍肉をプレスしてスライスまでを行う
装置になります。プレス工程は前述した冷凍肉プレス機とほぼ同じ様な
機構になっています。さらに同じ厚さにスライスする工程では設定された
一定量ずつ送る機構に水圧サーボ弁を用いて、水圧シリンダに取り付け
られた変位計の検出値をフィードバックしながら駆動しています。
従来は油圧式のプレス機と冷凍肉用スライサーを用い、2装置で行われ
ていました。両機能を持ち合せた複合機です。